O que é a PALEO?

Antes das imagens deveria ter falado um pouco sobre este estilo de vida influenciado pelo período Paleolítico, sendo esse período anterior à invenção da agricultura. Altura em que o homem era colector e caçador, ou seja, a sua alimentação era apenas carne, peixe, verduras, raízes e bagas. É muito importante salientar que existiram várias alimentações paleolíticas, não existe apenas uma, diferindo de região para região e relacionada com a estação do ano, ou seja, a sazonalidade dos alimentos. Para além de que é preciso adaptá-la aos tempos modernos, tentando manter uma aproximação ao regime alimentar a que a nossa espécie está geneticamente adaptada. Em traços gerais tento, com as variações geográficas e culturais, seguir uma alimentação estilo Paleo:

• Evitar o consumo de grãos
• Eliminar o açúcar processado e diminuir os açúcares naturais
• Evitar alimentos processados, especialmente os que contém maus ingredientes e aditivos
• Evitar lacticínios

O essencial é a reeducação alimentar e perceber o que faz mal ao nosso corpo, que alimentos nos provocam o quê e para isso o caminho não se faz às pressas, daí ser um estilo de vida e não uma dieta da moda, como é caracterizada por muitos.
A minha Paleo é simples porque na simplicidade se encontra a essência de tudo. O intuito de uma reeducação alimentar é cortar com os alimentos que nos fazem mal e tentar arranjar substitutos para o que comíamos antes é um passo errado de início. Não digo que em ocasiões especiais não possamos fazer um bolo alternativo ao convencional, ou um pão, ou qualquer outra iguaria que se assemelhe aos nossos hábitos anteriores. Por isso friso que é que é a Minha Paleo, a minha visão da mesma e como, simplesmente, a vivo. Alguns alimentos podem ter um efeito em mim que não têm noutra pessoa e vice-versa, logo a chamada zona cinzenta, pode ser maior para alguns e menor para outros.
Não posso deixar de mencionar o exercício físico porque naquela época faziam e muito!!! O mesmo era intenso, uma vez que as caçadas não seriam a passo!!! Isto para dizer que o corpo gosta de exercício e precisa deles para manter a "máquina oleada", isto a par com uma alimentação correta é ouro sobre azul!!! Não apenas para ter um peso saudável como também para ter saúde!
Acho que já disse um pouco de tudo!

Existe muita informação sobre o assunto e aconselho o site http://paleoxxi.com/ onde podem esclarecer todas as dúvidas sobre a Paleo e podem obter toda a ajuda dos administradores.

Simples Paleo